Kategorie: Genussmagazin
11 Tipps rund um edles, natürliches Olivenöl
Das beste Olivenöl kommt aus… Es wird so viel über Olivenöl geschrieben. Jedes Jahr finden unzählige Wettbewerbe statt, auf denen die besten Olivenöle der Welt preisgekrönt werden. So viele Regionen in Portugal, Spanien, Italien, Griechenland und Israel meinen, sie produzieren das beste Öl aus den besten Oliven. Doch am Ende entscheidet dann meist der persönliche […]
9 Dinge die Sie über Honig wissen sollten
1.) Honig eines der natürlichsten Lebensmittel Die Biene sammelt mit Ihrem Rüssel den Blütennektar in die sogenannte Honigblase. Das ist für die Biene der Transportbehälter, in dem sie den Nektar sammelt. In der Blase wird der Blütennektar mit der Biene eigenen Enzymen angereichert und gleichzeitig wird dem Nektar Wasser entzogen. Zurück in ihrem Bienenstock übergibt […]
Italienischer Espresso, klein, schwarz und so stark
Feiner Espresso Es ist kaum zu glauben, doch muss man in der heutigen Zeit noch immer oft lange suchen, bis man ein Café oder Restaurant mit einer sehr guten Kaffeemaschine gefunden hat. Jedoch darf man sich nicht nur darauf verlassen. Eine exzellente Maschine ist noch lange nicht ein Garant für einen excellenten Espresso. Dazu gehört […]
Spaniens Klassiker Paella
Berühmte Reispfanne Paella die berühmte Reispfanne aus Valencia gibt es in unterschiedlichsten Varianten. Sie gehört zu den traditionellen kulinarischen Klassikern Spaniens! Die Paella ist urprünglich ein Resteessen der Bauern. Sie ist ein fantastisches kulinarisches Kunstwerk, das nach Sonne und Mittelmeer schmeckt und dessen Farbenpracht allein schon an Sommer, Sonne, Strand und Meer erinnert. Sie sorgt […]
Sommererinnerung aus Italien
Dieser Salat macht das Beste aus schönen frischen Zutaten und erinnert uns immer wieder an den Sommer auf den Teller. Am besten haben Sie noch frisches selbstgebackenes Brot dazu und optimalerweise trinken Sie zum Büffelmozzarella -Tomaten Salat einen leichten fruchtigen Weißwein. Hier eignen sich z.B. die Weine von Paterianakis sehr gut. Im Winter eignet sich auch ein vollmundiger […]