Das beste Olivenöl kommt aus…

Es wird so viel über Olivenöl geschrieben. Jedes Jahr finden unzählige Wettbewerbe statt, auf denen die besten Olivenöle der Welt preisgekrönt werden. So viele Regionen in Portugal, Spanien, Italien, Griechenland und Israel meinen, sie produzieren das beste Öl aus den besten Oliven. Doch am Ende entscheidet dann meist der persönliche Geschmack und die Vorlieben der Konsumenten. Wir haben Ihnen in diesem Beitrag einmal 11 interessante und vielleicht auch ungewöhnliche Tipps rund um das goldene Öl zusammengestellt.

So verwenden Sie feines Olivenöl richtig.

1. Ein paar Tropfen Olivenöl runden das Aroma von Saucen und gedünstetem Gemüse ab. 

2. Besondere Olivenöle sind zum würzen von Fleisch, Seafood und einen pikanten Salat geeignet. Wir empfehlen Ihnen dafür ein ganz außergewöhnliches Olivenöl von der griechischen Insel Korfu. Klick hier und erfahre mehr über dieses Olivenöl. Hier klicken…

3. Um einen frischen Salat mit einem feinen Öl abzurunden, eignet sich kein anderes Öl besser als Olivenöl. Hier sollten Sie unbedingt darauf achten, nur so viel Öl zuzugeben, wie es erforderlich ist, um den richtigen Geschmack zu treffen. Achtung, der Salat sollte nie im Olivenöl schwimmen.

4. Das Olivenöl geben Sie immer erst kurz vor dem Servieren über den Salat. Sonst könnte es sein, dass Ihnen der Salat schnell zusammenfällt. Das gilt besonders bei Blattsalaten wie einem Kopfsalat.

5. Um eine optimale Verbindung aller Zutaten zu erreichen, sollte das Olivenöl Zimmertemperatur haben.

6. Die aus dem Mittelmeerraum bekannten feinen Vorspeisen wie Pilze, Trüffel, eingelegtes Gemüse und auch Meeresfrüchte, erhalten durch ein edles, natürliches Olivenöl ihren typischen mediterrane Charakter.

8. Marinieren Sie einige Stunden vor dem Grillen oder Braten Rinderfilets und -steaks, Lamm- und Schweinekoteletts mit Thymian, Rosmarin, groben Meersalz, Pfeffer und Knoblauch, dann werden sie besonders zart und wohlschmeckend.

9. Legen Sie getrocknete Gewürze ca. 90 min. in Olivenöl ein, bevor Sie sie verwenden.

10. Olivenöl ist gut verschlossen und im Dunkeln bei ca. 8°C bis 21°C mindestens 18 Monate haltbar. 

11. Achtung richtige Lagerung: Das Olivenöl immer vor Licht und Sauerstoff schützen.

Solltest Sie spezielle Fragen im allgemeinen oder auch im speziellen zu Olivenölen haben, dann rufen Sie uns an oder schreiben uns eine Email an shop@gourmet-manufactory.com. Gern beantworten wir Ihnen Ihre Fragen. So ganz nebenbei, schauen Sie sich auch die feine Auswahl der edelsten Olivenöle aus Griechenland hier in unserem Shop an. Wir sind sicher, da finden Sie bestimmt etwas passendes. Eine der außergewöhnlichen Flaschen eignet sich auch hervorragend als Geschenk für einen lieben Menschen.

Text & Bilder: Redaktion Gourmet Manufactory Shop