Beschreibung
Die Region Sidamo in Äthiopien.
Sidamo ist ausgezeichneter und großartiger Kaffee, mit doppeltem Wert.
Er ist nicht nur ein reiner Kaffee – d.h., er wird aus einer einzigen Pflanzenart und nicht aus einer Mischung gewonnen-, sondern er stammt auch aus dem Ursprungsgebiet aller Arabica-Arten: die Region Sidamo in Äthiopien. Die Geschichte des Kaffees beginnt dort, wo Sidamo, eine sehr feine Arabica-Qualität, in kleinen bewaldeten Parzellen angebaut wird. Der Kaffee zeichnet sich durch seine fruchtigen und zitrusartigen Noten und sein starkes, unverwechselbares Aroma aus.
Bitte denken Sie daran: entgegen der landläufigen Meinung, sollte Kaffee nicht heiß getrunken werden, am besten in Glastassen und eventuell mit ein wenig Zucker – wenn Sie nicht darauf verzichten können.
Qaua Italia
Qaua Italia hat sich zum Ziel gesetzt, ein Botschafter des Espresso-Kaffees in der Welt zu sein, insofern müssen sie eine konstante und gleichmäßige Qualität garantieren.
Sie haben eine handwerkliche Rösterei, die den besten Kaffee für die anspruchsvollsten und raffiniertesten Gaumen herstellt.
Deswegen kauft Qaua Italia und importiert den Kaffeerohstoff direkt aus den Erzeugerländern, nachdem sie ihn selektioniert und kontrolliert haben.
Das Rösten
Das Rösten ist eine Kunst, daher sind sier während dieses heiklen Prozesses, bei dem die konstante Variable das manuelle Geschick ist, ständig anwesend und aufmerksam.
Das Gleichgewicht einer perfekten Röstung ist das Ergebnis von zwei Varianten: Zeit und Temperatur. Die Erfahrung muss also dafür eingebracht werden, um ein einzigartiges und erfolgreiches Ergebnis zu erreichen.
Die Kultur des Kaffees findet ihren höchsten Ausdruck in der Zubereitung von Mischungen, deren exklusive harmonische Aromen und ausgewogener Geschmack die Grundlage des italienischen Espresso ist.
Die Suche nach diesen primären Geheimnissen hat es erlaubt, die Marken “Casanova Arabica 100%” und “CafeNero” herzustellen. Diese zwei Marken von den italienischen Produzenten Qaua Italia wurden, dank ihrem preisgekrönten Niveau, von berühmten Barmännern und Köchen in Europa übernommen.
Die Region Sidamo in Äthiopien.
Sidamo ist ausgezeichneter und großartiger Kaffee, mit doppeltem Wert.
Er ist nicht nur ein reiner Kaffee – d.h., er wird aus einer einzigen Pflanzenart und nicht aus einer Mischung gewonnen-, sondern er stammt auch aus dem Ursprungsgebiet aller Arabica-Arten: die Region Sidamo in Äthiopien. Die Geschichte des Kaffees beginnt dort, wo Sidamo, eine sehr feine Arabica-Qualität, in kleinen bewaldeten Parzellen angebaut wird. Der Kaffee zeichnet sich durch seine fruchtigen und zitrusartigen Noten und sein starkes, unverwechselbares Aroma aus.
Bitte denken Sie daran: entgegen der landläufigen Meinung, sollte Kaffee nicht heiß getrunken werden, am besten in Glastassen und eventuell mit ein wenig Zucker – wenn Sie nicht darauf verzichten können.
Produktinformationen:
Produzenten: Qaua Italia
Inhalt: 250 g
Zutaten: Arabicabohnen
Aufbewahrungshinweis: Trocken, kühl und dunkel lagern.