Beschreibung
Kaffee Mysore Nuggets aus den Bergen Südindiens
Diese Kaffeesorte Mysore Nuggets wird seit dem 17. Jahrhundert auf den westlichen Bergen Südindiens angebaut. Mysore Nuggets ist ein Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Arabicasorten. Am Gaumen entfaltet er die dichte Weichheit des Kakaos und zaubert Düfte von Weihrauch, Sandelholz, indischen Gewürzen und manchmal Pfeffer, der oft neben den Kakaoplantagen angebaut wird. Es könnte schonmal sein, dass der würzige Geschmack an Pfeffer erinnert. Offenbar beginnt der Kaffee hier schon eine scharfe Angelegenheit zu werden.
Qaua Italia
Qaua Italia hat sich zum Ziel gesetzt, ein Botschafter des Espresso-Kaffees in der Welt zu sein. Insofern sagen sie, müssen sie eine konstante und gleichmäßige Qualität garantieren.
Sie haben eine handwerkliche Rösterei, die den besten Kaffee für die anspruchsvollsten und raffiniertesten Gaumen herstellt.
Deswegen kauft Qaua Italia und importiert den Kaffeerohstoff direkt aus den Erzeugerländern, nachdem sie ihn selektioniert und kontrolliert haben.
Das Rösten
Das Rösten ist eine Kunst, daher sind sie während dieses heiklen Prozesses, bei dem die konstante Variable das manuelle Geschick ist, ständig anwesend und aufmerksam.
Das Gleichgewicht einer perfekten Röstung ist das Ergebnis von zwei Varianten: Zeit und Temperatur. Die Erfahrung muss also dafür eingebracht werden, um ein einzigartiges und erfolgreiches Ergebnis zu erreichen.
Die Kultur des Kaffees findet ihren höchsten Ausdruck in der Zubereitung von Mischungen, deren exklusive harmonische Aromen und ausgewogener Geschmack die Grundlage des italienischen Espresso ist.
Die Suche nach diesen primären Geheimnissen hat es erlaubt, die Marken “Casanova Arabica 100%” und “CafeNero” herzustellen. Diese zwei Marken von den italienischen Produzenten Qaua Italia wurden, dank ihrem preisgekrönten Niveau, von berühmten Barmännern und Köchen in Europa übernommen.
Produzenten: Qaua Italia
Herkunft: Indien
Zutaten:
Inhalt: 250g
Aufbewahrungshinweis: Trocken, kühl und dunkel lagern.