Beschreibung

REBSORTE: Kotsifali, Mantilari

KLASSIFIZIERUNG: Trockener Rotwein, g.U. Peza WEINLESE Anfang September

GEBIET: Melesses, g,U. Peza, Iraklio, Kreta

FARBE: hellrot mit ziegelfarbigen Nuancen

DUFT: getrocknete Früchte, getrocknete Tomate, Vanille und Eiche

GESCHMACK: voll mit runden Tanninen und lang anhaltendem Abgang

LAGERUNG: entweder unmittelbar konsumieren oder für 18-20 Jahre lagern

PASST ZU: Gegrilltem sowie zu Gerichten mit roten Soßen und Weinsoßen Serviertemperatur 17-18°C.

EMPFEHLUNG: Dieser Wein bedarf besonders viel „Liebe und Aufmerksamkeit“. Bevor Du ihn trinkst, braucht er ganz viel „Luft.“ Öffne die Flasche mindestens einen ½ Tag bevor Du ihn in einem Dekander servierst. Idealerweise gibst Du dem Wein noch 3-4 Jahre Lagerzeit in einem dunklen, kühlen Lagerraum.