Olivenöl Di Oliva Coratina

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7,99  / 100 ml

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Artikelnummer: 067 Kategorie:

Produkt enthält: 500 ml

Beschreibung

Olio Olio Extra Vergine Di Oliva Coratina ►Olivenbäume in Apulien | GOURMETmanufactory

Der Duft Apuliens

Sobald Sie Apulien betreten, stellen Sie sofort fest, dass es sich um eine Region handelt, die in der Lage ist, große Mengen Olivenöl zu produzieren. Die ausgedehnten Olivenbäume, perfekt gepflegt und perfekt geordnet, ziehen nacheinander vor unseren Augen vorbei und bilden einen angenehmen visuellen Kontrast zwischen dem blauen Himmel und ihrem runden dunkelgrünen Laub. Die Luft und mit ihr die Erde haben in diesen Gebieten einen unverwechselbaren Duft, der gerade von diesen riesigen Olivenbäumen verströmt wird … es ist der Duft Apuliens. Der Duft von apulischem Öl.

Der Olivenbaum in Apulien

Im Allgemeinen sind Olivenbäume oft in hügeligem Gelände mit einem milden Klima vorhanden, das nicht zu feucht ist. Der Olivenbaum wächst auch gut in besonders trockenen, tonigen oder kalkhaltigen Umgebungen. Apulien ist besonders reich an lehm- und kalkhaltigen Böden und das Klima ist oft trocken. Die ideale Umgebung im Herzen des Mittelmeers für das Wachstum des Olivenbaums! Insoweit kurz gesagt, dies erklärt das erste kleine große Geheimnis des apulischen Öls.

50 Millionen Olivenbäume

Heute gibt es in Apulien über 50 Millionen Olivenbäume, die der Region den Vorrang bei der Oliven- und Olivenölproduktion in Italien geben. Wenn man über Olivenöl spricht, bezieht man sich auf natives Olivenöl extra, ein Öl, dessen Säure nie ein Gramm pro Hundert überschreitet. Es gibt jedoch verschiedene Arten von nativen Olivenölen extra. Es wird normalerweise verwendet, um das Zarte, das Mittlere und das Intensive anzuzeigen und zu unterscheiden. Das zarteste Öl eignet sich hervorragend, wenn es roh verwendet wird; das medium eignet sich gut zum würzen von gedünsteten oder gesalzenen gerichten, während das intensivere, fruchtige und leicht würzige aroma ideal zu fleischgerichten passt. Kurz gesagt, reicht es oft nicht aus, natives Olivenöl extra zu sagen, da jedes Öl besondere Eigenschaften hat, die es identifizieren und von anderen Ölen unterscheiden. Aus diesem Grund hat die Europäische Union einige grundlegende Begriffe festgelegt, die zur Identifizierung, Definition und Klassifizierung von Olivenöl verwendet werden.

Olivenöl Olio Extra Vergine Di Oliva Coratina

Das charaktervolle Olivenöl Olio Extra Vergine Di Oliva Coratina ist ein Premium Bio-Olivenöl der höchste Güteklasse. Als „Small-Batch“ produziert, eignet es sich als perfektes Geschenk für Freunde und als Olivenöl für zu Hause. Das Bio Extra Virgin wird im italienischen Apulien in kleinsten Mengen hergestellt. Die Oliven werden zu Beginn der Erntesaison, innerhalb von nur zwei Stunden verarbeitet und bei lediglich 21 Grad kaltgepresst – einer von vielen Gründen, weshalb die Ölmühle Jahr für Jahr Goldmedaillen erzielt. Aus 100% sortenreinen Coratina Oliven hergestellt, ist es reich an Polyphenolen. Medium fruchtig, mit Nuancen von frischem Gras und aromatischen Mandeln. Am Gaumen strukturiert und intensiv im Abgang. Mit rotem Wachs versiegelt, markiert es die unvergleichliche Präsenz dieses Olivenöls, wie eine italienische Oper unter freiem Himmel.

Produktinformationen

Land: Italien

Hersteller:  Terra del Mare

Herkunft: Apulien

Inhalt: 500 ml

Aufbewahrungshinweis:   an einem kühlen, dunklen Ort lagern.

  • Nährwert: pro 100ml
  • Energiewert: 3389kj/824kcal
  • Totale Fette: 91,6
  • Gesättigte Fette: 13,25 g
  • gesamte Kohlenhydrate: 0 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 0 g
  • Natrium: 0 g
  • Olivensorte: 100% Coratina

 

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