Spumante Rosé Brut

Beschreibung

Eleganz und Raffinesse

Dieser Spumante Rosé Brut hat eine sanfte rosé Farbe, fein andauernde Perlen und einen angenehmen trockenen Duft. Hergestellt ist der Spumante Rosé aus 100%  Pinot Noir Trauben. Er ist aus Schwarztrauben erhalten, die in Rosé vinifiziert werden.  Durch seine durchstechende Säure wirkt er sehr lebhaft. Für nette Zwischenmahlzeiten eignet er sich sehr gut. Die optimale Ausschanktemperatur beträgt 6-8° C und vorzugsweise wird er in bauchigen Gläsern eingeschenkt, denn dadurch werden die Düfte betont.

Eine spannende Familiengeschichte

Eine wahre und spannende Familiengeschichte, die ihre Anfänge nach dem Zweiten Weltkrieg hat: Die drei Brüder Bortolomiol beginnen in Valdobbiadene mit der Herstellung von Prosecco, indem sie die Region mit Fahrrädern bereisen und kleine Kostproben mitbringen.

Im August 1978 gründete Gemin, von Freunden als Verkleinerungsform von Guglielmo genannt, das gleichnamige Weingut und begann damit eine bis heute fortgeführte Schaumweingeschichte. In den 1980er und 1990er Jahren sprudelte und füllte Gemin Weine für die renommiertesten italienischen Unternehmen ab und brachte kontinuierliche Innovationen in der ersten und zweiten Gärung der Martinotti-Methode.

Damit wurde es zu einem Referenzunternehmen in der nationalen Sektbranche. Die Produktion zielt darauf ab, das Valdobbiadene DOCG in seinen verschiedenen Typen zu verbessern; Der Verkauf umfasst das gesamte italienische Territorium und die wichtigsten Weltmärkte. Seit Ende der 1990er Jahre wird das Unternehmen von seiner Tochter Paola und ihrem Mann Alvio geführt, die sich kontinuierlich in den Bereichen Qualität, Produktion und Handel verbessern.

Heute ist die Zukunft des Unternehmens dank Paola und ihren Kindern Luigi, Luca und Elisabetta voller Projekte und Perspektiven. Sie führen ihre Familiengeschichte in einem UNESCO-Weltkulturerbe fort und stecken Leidenschaft und Hingabe in die Herstellung eines einzigartigen Schaumweins: GEMIN

Die Weinberge

Die Weinberge befinden sich in verschiedenen Gemeinden, die das historische Gebiet des Conegliano Valdobbiadene DOCG bilden.

In den für den Weinbau am besten geeigneten Gebiete, erhält die Weintraube intrinsische qualitative Eigenschaften, die nur diese Gebiete verleihen können. Die Rebstöcke dieser Weinberge sind sehr alt und erreichen teilweise sogar die 100 Jahre.

Die dort vorherrschende Anbauform ist der doppelte invertierte Anbau, der es der Glera-Traube ermöglicht, sich in der Traubenproduktion optimal zu entfalten.

Die Zusammensetzung des Bodens variiert je nach Gebiet: Mergel ist der Hauptbestandteil und unterscheidet sich je nach Tonanteil im Boden. Insbesondere in der Gegend von Cartizze gibt es weißen Sandstein marinen Ursprungs und eine starke Präsenz von Kalkstein. Im Allgemeinen sind die Böden sehr durchlässig und nicht sehr tief. Eine weitere sehr wichtige Komponente ist die Freilegung der Weinberge.

Letzteres ist es so eingestellt, dass die Weinberge die Lichtstunden am Tag möglichst lange nutzen und somit eine vollständige Reifung der Traube gewährleistet ist. Im historischen Gebiet von Conegliano Valdobbiadene DOCG werden alle Arbeiten im Weinberg streng von Hand durchgeführt, um das Erbe, das jeder Weinberg in sich trägt, intakt zu halten. All diese Eigenschaften führen zur Herstellung von Schaumweinen mit außergewöhnlicher Finesse, Eleganz und Komplexität, die Ausdruck einer hügeligen Gegend sind, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.

Produktinformationen:

Produzent: Spumanti Gemin Bortolomiol Guglielmo Srl.

Herkunftsgebiet: Triveneto

Weinstock: Pinot

Züchtungsart: Sylvoz

Weinleseperiode: Ende August

Weinherstellung: kurzes Einweichen der Beerenhülse vor weicher Pressung

Erste Währung: bei kontrollierter Temperatur und mit ausgewählten Gährstoffen

Versektung: in einem Druckkessel für mindestens 30 Tage mit der Charmat oder Martonotti Methode

Alkoholgehalt: 12,00% VOL.

Zuckerrest: 10 g/l

Gesamter Säuregrad: 5,50 g/l

Ideale Trinktemperatur: 6-8° C