Der 4 Hunderter Honig aus Südtirol von Apicoltura Michael Hafner wird bis 600 m ü.d.M. im Burggrafenamt gewonnen. Die Bienen sammeln Nektar von Apfelblüten, Löwenzahn, Taubnessel und Robinie, was dem Honig sein florales Bouquet mit Rosen-, Veilchen‑ und Fliedernoten verleiht apisaurum.info+9shop.gourmet-manufactory.com+9shop.gourmet-manufactory.com+9.
Am Gaumen beginnt er mild und cremig, entwickelt dann eine fruchtige Tiefe mit Aromen von Apfel, Pfirsich und Banane. Seine schnelle, feine Kristallisation sorgt für ein besonders angenehmes Mundgefühl. Die Farbe reicht von hellem Gold bis Bernstein, und das cremige Rührbild macht ihn zum idealen Brotaufstrich.
Handwerklich und naturbelassen verarbeitet – ungefiltert, unpasteurisiert, in einem eleganten 500‑g‑Glas ideal für den täglichen Genuss oder als besonderes Geschenk.
Eigenschaften
Inhalt: 500 g
Höhenlage: bis 600 m ü.d.M. (Burggrafenamt, Südtirol)
Tracht: Apfelblüten, Robinie, Löwenzahn, Taubnessel
Florale Duftnoten & fruchtig-cremiger Geschmack
Schnelle Kristallisation, cremige Konsistenz
Naturbelassen, ungefiltert & unpasteurisiert
Handwerkliche Imkerei Hafner
Verwendung & Genuss
Perfekt auf Brot, in Tee, Müsli oder als feine Zutat in Dressings, Desserts und Feinkost – verleiht mild-fruchtige Frische.
Lagerung
Trocken, kühl & dunkel. Rückstandsloses Kristallisieren möglich – bei Bedarf im Glas erwärmen.
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