Der 12 Hunderter Honig aus Südtirol von Apicoltura Michael Hafner ist eine kostbare Honigkomposition aus Wald- und Almtracht, gesammelt in Höhenlagen über 1.000 m. Die Bienen fliegen dort unberührte Almwiesen, Bergblüten und Mischwälder an – unter anderem im Burggrafenamt, Passeier und Sarntal.
Das Ergebnis ist ein kraftvoller, tief aromatischer Honig, der durch eine Kombination aus Honigtau von Bäumen und Nektar aus alpinen Blüten entsteht. Geschmacklich zeigt er sich würzig-malzig, mit feinen harzigen, leicht schokoladigen und blumigen Noten. Die Farbe reicht von Bernstein bis Dunkelbraun.
Durch die Höhenlage und die kurze Blühperiode ist dieser Honig nicht nur geschmacklich intensiv, sondern auch besonders selten und hochwertig. Perfekt für Brot, Tee, Müsli oder als aromatische Zutat in der Feinkostküche.
Die Apicoltura Hafner aus Meran steht für echte Imkertradition, naturbelassene Verarbeitung und höchste Produktqualität – abgefüllt im dekorativen 500 g Glas.
Eigenschaften
Inhalt: 500 g
Herkunft: Südtirol (über 1.000 m Seehöhe)
Mischung aus Waldhonig & alpinem Blütenhonig
Würzig, malzig, harzig-blumig im Aroma
Naturbelassen, ungefiltert, nicht erhitzt
Handwerklich hergestellt von Apicoltura Michael Hafner
Verwendung & Genuss
Ideal auf dunklem Brot, in Müsli, Tee, Joghurts oder zu Weichkäse. Auch als besondere Zutat in Dressings & Marinaden verwendbar.
Lagerung
Trocken, kühl und dunkel aufbewahren. Nach dem Öffnen sauber arbeiten und gut verschließen. Naturbelassen – kristallisiert je nach Temperatur.
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