Stracci Toscani von Pasta Fabbri steht für klassische toskanische Pastaherstellung und höchste Qualität. Gefertigt aus 100 % Bio-Hartweizengrieß und Wasser, wird diese Pasta traditionsgemäß in Bronzeformen extrudiert. Dadurch entsteht eine leicht raue, unregelmäßige Oberfläche, die Soßen besonders gut aufnimmt und bindet.
Das strapazierte, ungleichmäßige Format bringt Großflächigkeit und Struktur ins Gericht – perfekt zu Wildragouts, Pilz- oder Tomatensoßen sowie cremigen Gemüsekombinationen. Durch die schonende Trocknung bei max. 38 °C über mehrere Tage bleiben Aroma, Biss und Nährstoffe erhalten.
Mit einer Kochzeit von 10–12 Minuten erreicht die Pasta den optimalen „al dente“-Zustand – ein Genussmoment für alle Freunde authentischer italienischer Küche. Pasta Fabbri verbindet handwerkliche Tradition mit nachhaltigem Anspruch – natürlich, regional und geschmackvoll.
Eigenschaften
Inhalt: 500 g
Zutaten: 100 % italienischer Bio-Hartweizengrieß, Wasser
Herstellung: Bronze-Extrusion, schonende Trocknung bei ≤ 38 °C
Kochzeit: ca. 10–12 Minuten
Rohform: rustikal gerissen – ideale Saucebindung
Vegan, ohne Zusatzstoffe, Glutenhaltig
Verwendung & Genuss
Ideal zu Wildragout, Pilz-Cremesaucen, kräftigem Gemüseragout oder mit aromatischen Tomatensaucen. Auch als herzhafte Pasta-Bowl mit Gemüse und Öl empfehlenswert.
Lagerung
Trocken, dunkel und kühl lagern. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren – schützt vor Feuchtigkeit und Gerüchen.
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