Die Linguine Bio N°7 von Pasta Fabbri werden aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß und Wasser gefertigt. Die traditionelle Bronze-Siefen-Extrusion verleiht der Pasta eine raue Oberfläche, die Sauce optimal aufnimmt. Dank einer Trocknung bei max. 38 °C über mehrere Tage bleiben die Nährstoffe und die glutenstrukturelle Qualität erhalten.
Die Pasta endet mit einer angenehm bissfesten Konsistenz und bietet ein intensives Geschmackserlebnis. Ideal kombinierbar mit leichten Fisch‑ oder Meeresfrüchtesaucen, aromatischen Kräutermarinaden oder auch cremigen Saucen wie Safran‑Béchamel. Die Kochzeit beträgt etwa 11 Minuten, für ein perfektes al dente.
Seit Generationen pflegt Pasta Fabbri die Kunst der Pastaherstellung: regionale, biologische Rohstoffe, Bronzeformen, niedrige Temperaturen und viel Erfahrung – das Ergebnis ist ein Premium‑Produkt für bewussten Genuss .
Eigenschaften
500 g Packung
100 % italienischer Bio-Hartweizengrieß
Bronze-Extrusion → raue Oberfläche
Trocknung bei ≤ 38 °C über mehrere Tage
Kochzeit: ca. 11 min
Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Pestos & feinen Saucen
Glutenhaltig (kann Spuren von Ei, Soja, Senf enthalten)
Verwendung & Genuss
Traditionell: Linguine alle vongole oder mit Meeresfrüchten
Empfohlen: mit feinen Saucen wie Kräuterpesto oder Zitronen-Butter
Für kreative Küche: kalte Pasta-Salate mit Gemüse und Olivenöl
Lagerung
Trocken, kühl (< 18 °C) und dunkel aufbewahren. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter lagern – schützt vor Geschmacksverlust und Schädlingsbefall.
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