Die Gnocchi Bio von Pasta Fabbri ist eine exklusive Pasta-Variante aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß, gefertigt in der traditionsreichen Manufaktur in der Toskana. Die Bronze-Extrusion verleiht der Pasta eine rauhe, griffige Oberfläche, die Saucen wunderbar hält.
Das kurze Format mit dezenten Rillen nimmt cremige Pastasoßen, Gemüse- oder Fischsaucen bestens auf. Ebenso eignet sich Gnocchi mit feiner Brühe als wärmende Suppeneinlage. Die Trocknung erfolgt schonend bei < 38 °C über mehrere Tage, um Nährstoffe und Charakter der Pasta vollständig zu bewahren.
Mit einer Kochzeit von ca. 9 Minuten gelingen al dente perfekt bissige Nudelgerichte – von Klassikern bis zu modernen Interpretationen. Pasta Fabbri steht für Nachhaltigkeit, Lebensmittelsicherheit und ursprüngliche italienische Handwerkskunst.
Die Gnocchi von Pasta Fabbri sind keine Kartoffel-Gnocchi, sondern eine traditionelle Pastaform aus Bio-Hartweizengrieß. Sie erinnern in ihrer Form an kleine, gerillte Klößchen – daher der Name. Durch ihre raue Oberflächenehmen sie Saucen besonders gut auf. Perfekt für alle, die Pasta lieben und gern neue Formen entdecken.
Eigenschaften
Inhalt: 500 g
Zutaten: Bio-Hartweizengrieß, Wasser
Herkunft: Toskana, Italien
Bronze-Extrusion = raue Oberfläche
Langsame Trocknung bei < 38 °C
Kochzeit: ca. 9 Minuten
Vegan, ohne Zusatzstoffe
Glutenhaltig
Verwendung & Genuss
Perfekt mit kräftiger Tomatensoße, Gemüse-Ragù, Pestos oder als Einlage in Brühen. Auch kalt als mediterraner Pastasalat empfehlenswert.
Lagerung
Trocken, kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen.
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