Die Tagliatelle Bio von Pasta Fabbri sind ein Paradebeispiel für italienisches Pasta-Handwerk. Diese traditionellen Bandnudeln stammen aus der Toskana und werden in der familiengeführten Manufaktur ausschließlich aus biologisch angebautem Hartweizengrieß und Wasser hergestellt.
Die Pasta wird mit Bronzeformen gezogen, was der Oberfläche eine raue Struktur verleiht – ein entscheidender Vorteil, denn so bleiben Saucen besonders gut haften. Egal ob Ragù alla Bolognese, Steinpilzrahmsauce oder frisches Pesto: Tagliatelle sind durch ihre Breite und Beschaffenheit vielseitig einsetzbar.
Pasta Fabbri setzt auf eine schonende Trocknung bei niedriger Temperatur, die über viele Stunden erfolgt. Dadurch bleiben Geschmack, Nährstoffe und die optimale Bissfestigkeit erhalten. Die Tagliatelle werden sorgfältig von Hand geschichtet und in praktischen 250 g-Einheiten verpackt – ideal für zwei bis drei Portionen.
Diese Pasta steht für ehrliche Qualität, authentischen Geschmack und italienische Esskultur. Sie eignet sich perfekt für die gehobene Alltagsküche und besondere Momente am Tisch.
Eigenschaften
Inhalt: 250 g
Zutaten: 100 % Bio-Hartweizengrieß
Herkunft: Toskana, Italien
Herstellung: Bronzegezogen, luftgetrocknet bei ≤ 38 °C
Kochzeit: ca. 6–8 Minuten
Vegan, ohne Zusatzstoffe
Enthält Gluten
Verwendung & Genuss
Ideal für herzhafte Fleischsaucen, cremige Pilzgerichte oder mediterrane Gemüsevarianten. Auch pur mit hochwertigem Olivenöl und Parmesan ein Genuss.
Lagerung
Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen – am besten in einem Glas- oder Keramikgefäß.
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