Das Mer des Oliviers de Delphes – Domain Redinia ist ein extra natives Olivenöl erster Güteklasse, gewonnen aus 100 % Amfissis-Oliven, die von uralten Bäumen nahe Delphi geerntet werden. Die Oliven werden handverlesen und noch am selben Tag schonend kalt extrahiert, um Aromen und Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten.
Im Geschmack zeigt das Öl eine grüne Fruchtigkeit mit Anklängen an frische Kräuter, grüne Banane, Mandeln und Wildkräuter. Die Textur ist weich, das Profil ausgewogen – mit angenehmer Bitterkeit und milder Schärfe, wie man sie von hochwertigem Olivenöl erwartet.
Der Säuregehalt liegt konstant unter 0,2 % – ein klares Zeichen für höchste Qualität. Dieses Öl eignet sich ideal für die mediterrane Küche und veredelt Salate, Gemüse, Fischgerichte und feine Antipasti auf höchstem Niveau.
Eigenschaften
Inhalt: 500 ml
Olivensorte: 100 % Amfissis
Herkunft: Delphi, Griechenland
Kategorie: Extra natives Olivenöl, kalt extrahiert
Geschmack: Fruchtig-grün, Kräuter, Banane, Mandeln
Qualitätsmerkmale: Monovarietal, handgepflückt, sehr geringe Säure
Verarbeitung: Direkt nach der Ernte gepresst
Verwendung & Genuss
Als Finish-Öl für Salate, Gemüse, Pasta, Fisch oder geröstetes Brot. Ideal zum Verfeinern mediterraner Gerichte – nicht zum Braten gedacht.
Lagerung
Kühl, lichtgeschützt und stehend lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 18 Monaten verbrauchen.
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