Das 8:26 Histories Olivenöl ist ein außergewöhnliches Premium-Olivenöl aus Griechenland, kaltgepresst aus den Sorten Manaki und Throumpa. Die Oliven stammen aus der ersten Ernte, sind handverlesen und werden noch am selben Tag verarbeitet – für maximale Frische und Qualität.
Der Säuregehalt liegt bei sensationellen 0,1 %, was dieses Öl zu einem der hochwertigsten seiner Klasse macht. Zudem ist der Gehalt an Polyphenolen, Oleocanthal und Eleasin besonders hoch – wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung.
Im Geschmack zeigt sich das Öl grün-fruchtig mit eleganter Bitterkeit und harmonischer Schärfe. Aromen von grüner Banane, Tomatenblatt, Kräutern, Mandeln und Wildblüten entfalten sich auf der Zunge – komplex und ausgewogen.
Der Name „8:26 Histories“ bezieht sich auf einen Abschnitt aus Herodots Historien, in dem der Olivenkranz als Preis der ersten Olympischen Spiele erwähnt wird – Symbol für Ehre, Reinheit und Ursprung.
Dieses Öl ist eine auf 1.000 Flaschen limitierte Edition, einzeln nummeriert, für echte Genießer und Sammler.
Eigenschaften
Inhalt: 500 ml
Olivensorten: 50 % Manaki, 50 % Throumpa
Herkunft: Griechenland, Insel Evia
Erste Ernte, kaltgepresst, mechanisch verarbeitet
Säuregehalt: 0,1 %
Sehr hoher Polyphenolgehalt
Limitierte Edition: 1.000 Flaschen, einzeln nummeriert
Vegan, naturrein, ohne Zusatzstoffe
Verwendung & Genuss
Ideal als Finish-Öl für Salate, Rohkost, Fisch, Gemüse oder einfach pur mit Brot. Auch hervorragend in der gehobenen Küche oder als Geschenk.
Lagerung
Kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten genießen. Nicht erhitzen – dieses Öl ist zu schade zum Braten.
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