Traditioneller Balsamico aus Eichenfässern
Der traditionelle Balsamico aus Eichenfässern von Acetaia del Cristo ist ein charaktervoller Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, der mindestens 12 Jahre ausschließlich in Eichenholzfässern reift. Diese besondere Reifung verleiht ihm eine tiefdunkle Farbe, eine sirupartige Konsistenz und ein komplexes Aroma mit Noten von Vanille, Zimt und getrockneten Früchten.
Hergestellt wird dieser Balsamico ausschließlich aus eingekochtem Traubenmost der Sorten Trebbiano und Lambrusco, ohne Zusatz von Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder Karamell. Die Produktion erfolgt nach traditionellen Methoden und unterliegt strengen Kontrollen des Konsortiums zum Schutz des Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Verpackt in der charakteristischen 100 ml-Flasche mit nummeriertem Siegel, ist dieser Balsamico ein Symbol für Qualität und Authentizität.
Eigenschaften
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Mindestens 12 Jahre gereift
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100 % eingekochter Traubenmost (Trebbiano, Lambrusco)
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Reifung ausschließlich in Eichenfässern
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DOP-zertifiziert (geschützte Ursprungsbezeichnung)
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Ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel
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Sirupartige Konsistenz, tiefdunkle Farbe
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Komplexes Aroma mit süß-saurer Balance
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Inhalt: 100 ml
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Herkunft: Modena, Italien
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Hersteller: Acetaia del Cristo
Verwendung
Ideal zum Verfeinern von Lamm- und Hammelfleisch, gebackenem Fisch, Parmigiano Reggiano oder als edler Abschluss auf Desserts. Auch pur ein Genuss.
Lagerung
Kühl und lichtgeschützt lagern. Nicht im Kühlschrank. Nach dem Öffnen gut verschließen.
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