Der Balsamico Classico von Acetaia del Cristo ist ein traditioneller Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, der mindestens 12 Jahre in einer Reihe von Holzfässern gereift ist. Diese lange Reifung verleiht ihm eine tiefdunkle Farbe, eine sirupartige Konsistenz und ein ausgewogenes Aroma mit süß-saurer Balance.
Hergestellt wird dieser Balsamico ausschließlich aus eingekochtem Traubenmost der Sorten Trebbiano und Lambrusco, ohne Zusatz von Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder Karamell. Die Produktion erfolgt nach traditionellen Methoden und unterliegt strengen Kontrollen des Konsortiums zum Schutz des Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Verpackt in der charakteristischen 100 ml-Flasche mit nummeriertem Siegel, ist dieser Balsamico ein Symbol für Qualität und Authentizität.
Eigenschaften
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Mindestens 12 Jahre gereift
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100 % eingekochter Traubenmost (Trebbiano, Lambrusco)
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DOP-zertifiziert (geschützte Ursprungsbezeichnung)
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Ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel
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Sirupartige Konsistenz, tiefdunkle Farbe
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Komplexes Aroma mit süß-saurer Balance
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Inhalt: 100 ml
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Herkunft: Modena, Italien
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Hersteller: Acetaia del Cristo
Verwendung
Ideal zum Verfeinern von Parmigiano Reggiano, frischen Erdbeeren, Vanilleeis oder als edler Abschluss auf gegrilltem Fleisch und Fisch. Auch pur ein Genuss.
Lagerung
Kühl und lichtgeschützt lagern. Nicht im Kühlschrank. Nach dem Öffnen gut verschließen.
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