Beschreibung

Meersalz Poisson

Das französische Wort *Poisson* verrät sofort, wofür diese würzig-scharfe Kräutermischung gedacht ist. Die Kombination aus Knoblauch, Fenchel und Petersilie ist ideal zum Würzen von gebratenem oder gegrilltem Fisch, Wildgerichten und sogar gebratenem Gemüse.

Insel Ré – Heimat der Tradition

Seit 1986 setzen sich die Produzenten von Esprit du Sel für den Schutz der Salzwiesen der französischen Insel Ré ein. Ihre Mission: die Herstellung von hochwertigen Salzblumen und Meersalzprodukten, kombiniert mit 100% biologischen Gewürzen, die die Essenz der Region bewahren.

Spirit of Salt – Bewahrung des Erbes

1994 gründeten die Produzenten das Unternehmen Spirit of Salt. Ziel war es, das kulturelle und wirtschaftliche Erbe der traditionellen Salzwiesen der VALAUR-Sümpfe zu sichern. Die hochwertigen Produkte, darunter graues Meersalz und Salzblumen, stehen für Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit.

Einzigartige Produkte aus den Salzwiesen

Die Herausforderung liegt in der Entwicklung und Vermarktung hochwertiger Produkte mit maritimem Bezug zur Insel Ré. Diese Produkte verbinden traditionelle Handwerkskunst mit einem umweltfreundlichen Ansatz und präsentieren die Vielfalt und Originalität der Salzwiesen auf besondere Weise.

Förderung des Qualitätsimages der Insel Ré

Das Ziel von Esprit du Sel ist es, Salzprodukte und Meersalzblumen in Kombination mit 100% biologischen Gewürzen zu entwickeln. Dabei repräsentieren die Produkte nicht nur die Region, sondern fördern auch das Qualitätsimage der Insel Ré im In- und Ausland.

Internationale Anerkennung

Die Produkte von Esprit du Sel werden auf renommierten nationalen und internationalen Veranstaltungen präsentiert, darunter:

Winter Fancy Food Show, San Francisco (2017)
Summer Fancy Food Show, New York (2016)
SIAL, Paris (2016)
Internationale Lebensmittelausstellung, Shanghai (2016)
Essen und Wein Gourmet, Paris (2015)
Fête nationale de la gastronomie, Paris (2015)
Fancy Food Show, New York (2014)

Diese Auftritte unterstreichen die Qualität und Einzigartigkeit der Produkte, die sowohl den Ansprüchen der gehobenen Gastronomie als auch den Werten von Tradition und Nachhaltigkeit gerecht werden.