Beschreibung

Ladolea „Fleur de Sel“ ist ein unbehandeltes, naturbelassenes Tafelsalz. Von den Einheimischen als „Afrina“ bezeichnet, wird es traditionell von Hand von der Oberfläche („Afros“) der Salzteiche geerntet.

Herkunft
Historische Lagune von Messolonghi, Griechenland

Ernte
Per Hand geerntet im August

Eigenschaften

Die berühmten weißen Salzkristalle zeichnen sich durch einen feinen salzigen, leicht bitteren Geschmack aus, haben eine einzigartige, feuchte Textur und eine kristallweiße Farbe.

Verwendung
Perfekt, um den Geschmack von Fleisch, Fisch oder Salaten zu verfeinern.